자취 생활을 하면서 매일 외식이나 배달 음식에 의존하면, 식비 부담은 물론 건강에도 좋지 않습니다. 그런데 복잡한 요리는 부담스럽고, 요리 경험도 많지 않다면?
걱정하지 마세요! 오늘은 초보 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피 모음집을 소개합니다. 준비 재료, 조리 시간, 팁까지 모두 정리했으니 이 글 하나로 맛있고 간편한 자취 식탁을 만들어보세요!
1. 참치마요덮밥 🍚
조리 시간: 10분
필요 재료: 햇반 1개, 참치캔 1개, 마요네즈, 간장, 김가루
조리 방법:
- 참치캔 기름을 살짝 빼고 마요네즈 2스푼, 간장 1스푼을 섞는다.
- 햇반을 전자레인지에 데운다.
- 밥 위에 참치마요를 얹고 김가루를 솔솔 뿌린다.
팁: 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 맛도 추가할 수 있어요.
2. 스팸계란볶음밥 🍳
조리 시간: 15분
필요 재료: 밥 1공기, 스팸 1/2캔, 계란 2개, 대파, 간장
조리 방법:
- 스팸과 대파를 잘게 썰어 팬에 볶는다.
- 밥을 넣고 고루 섞은 후 간장 1스푼을 둘러 볶는다.
- 계란을 스크램블처럼 만들어 얹어 마무리한다.
팁: 남은 야채(당근, 양파)를 추가하면 더 맛있고 풍성해집니다.
3. 두부스테이크 🍴
조리 시간: 20분
필요 재료: 두부 1모, 달걀 1개, 빵가루, 소금, 후추, 간장 소스
조리 방법:
- 두부는 키친타월로 물기를 최대한 제거한다.
- 두부를 으깨고, 달걀과 빵가루를 넣어 반죽한다.
- 소금, 후추로 간을 하고 동그랗게 빚어 팬에 굽는다.
- 구운 뒤 간장 소스를 뿌려 완성.
팁: 두부 대신 으깬 감자를 섞으면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.
4. 김치찌개 🍲
조리 시간: 25분
필요 재료: 묵은지, 돼지고기(삼겹살 or 앞다리살), 두부, 고춧가루, 된장, 다진 마늘
조리 방법:
- 냄비에 돼지고기를 볶다가, 김치를 넣고 함께 볶는다.
- 물 2컵을 붓고 끓인다.
- 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘을 넣고 간을 한다.
- 두부를 큼직하게 썰어 넣고 한소끔 끓이면 완성.
팁: 참치캔을 넣어 참치김치찌개로 변형하면 더 간단합니다!
5. 만두전골 🍜
조리 시간: 20분
필요 재료: 냉동 만두, 배추, 대파, 버섯, 국간장, 물
조리 방법:
- 냄비에 물 3컵을 붓고 국간장으로 기본 간을 한다.
- 배추, 버섯, 대파를 넣고 끓인다.
- 끓기 시작하면 냉동 만두를 넣고 7~8분간 끓인다.
팁: 칼국수 면을 추가해 한 끼 식사로도 충분합니다!
6. 콘치즈 🧀
조리 시간: 10분
필요 재료: 캔 옥수수, 마요네즈, 설탕, 모짜렐라 치즈
조리 방법:
- 옥수수캔 물기를 제거하고 팬에 올린다.
- 마요네즈 2스푼, 설탕 1스푼을 섞는다.
- 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 약불에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
팁: 오븐 대신 후라이팬 약불로 천천히 익혀도 됩니다.
7. 초간단 파스타 🍝
조리 시간: 15분
필요 재료: 파스타면, 올리브오일, 다진 마늘, 소금, 후추
조리 방법:
- 파스타면을 소금물에 삶는다.
- 팬에 올리브오일과 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 삶은 파스타를 팬에 넣고 가볍게 볶으며 소금, 후추로 간을 맞춘다.
팁: 냉장고에 있는 채소, 베이컨을 추가하면 한층 풍성해집니다.
자취생 요리 꿀팁
- 재료 소분 보관: 사용 후 바로 남은 재료는 소분해 냉동
- 기본 양념 구비: 간장, 고추장, 식용유, 후추만 있으면 대부분 커버 가능
- 한 팬 요리: 설거지 줄이려면 모든 재료를 한 팬에서 조리
- 반조리 식품 적극 활용: 냉동볶음밥, 즉석국은 훌륭한 보조 식사
정리하며
자취생 요리는 절대 어렵지 않습니다. 오늘 소개한 초간단 레시피 모음집을 참고해서 시간은 아끼고, 건강은 챙기면서 매일 맛있는 한 끼를 완성해보세요!
조금만 요리에 익숙해지면, 외식보다 더 저렴하고 만족스러운 자취 식탁이 가능합니다 🍳✨